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新式茶饮:快乐茶混战后或迎来新的整合阶段

2020-08-05 10:54   来源: 互联网

西小茶第一家店 "(以下简称" 西小茶 ") 几天前在深圳开业。与 25 元一杯西茶相比,西小茶的价格相当普遍,产品价格在 6 元到 16 元之间,一些消费者感叹" 终于可以喝得起快乐茶了。强力切割进入了经济实惠的茶道,也就意味着开心茶和小红茶、可可等传统茶品牌的正面对抗,正式开业。

欲知更多有关小茶的信息,该品牌负责人告诉 "南方日报","目前,我们没有提供更多有关小茶的信息,但仍处于探索阶段。" 然而,从记者所知的情况来看,西小茶的选址、生产线、价格甚至经营模式都与西茶的品牌不同。


业内人士指出,创建 "快乐小茶" 是打造品牌多元化矩阵、定位差异化、渗透空白市场、准备布局沉陷的市场,也是最大限度地覆盖人群和降低单一品牌风险的措施。但开心茶在经济实惠的茶叶市场并不容易,但也面临着更多的困难,需要突破一点、可可、贡茶和快乐柠檬等区域性强势品牌。


产品少,价格漂亮,喜欢小茶补空白价带


南方日报 "记者搜索发现,官方微信官方账号、官方微博账号和小程序目前已经开通,品牌定位为" 鲜奶制造,负担得起的材料 ",产品价格在 8≤16 元左右,包括鲜奶茶、水果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类,还有两款免费购买期间的优惠活动。产品价格在 8 元至 16 元之间,包括鲜奶茶、水果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类,在开盘期间,也有两款免费优惠活动。


从小品茶的定位来看,不难看出它与快乐茶的形成之间的时间间隔。业内人士指出,西小茶的目标是直接与茶叶和咖啡品牌的价格范围相匹配,为下沉市场的布局做准备,"西小茶" 的建立无疑是创造品牌多样性矩阵、定位分化、渗透空白市场的一项措施,可以最大限度地覆盖人口,降低单一品牌的风险。小品茶的外观也符合开网店的逻辑。从开放 "快乐茶" 计划来看,到 2020 年,中国的门店数量将翻一番,并将继续开拓第一和新的市场。


与在购物中心开设并有自己特色的快乐茶馆相比,西小茶的第一家店位于华强北广场的负楼层。商店不大,顾客定购和取货的空间也只有 3 平方米左右。与西茶的发展轨迹相比,西小茶是第一家开设网上业务的企业。从 2019 年的调查结果来看,与同类相比,西茶在网上发展迅速。小程序 "西茶围棋" 在 2018 年 6 月上线后的 6 个月内赢得了 600 多万用户。2019 年,新增用户超过 1500 万,用户总数达到 2150 万。


选择从网上开始,也与新茶在过去两年里一直大力开拓网络业务密切相关。


3 月 18 日,尼雪的茶叶正式登陆天猫,开了一家旗舰店,并加快了数字新零售的布局。第一批产品包括尼雪艺术家设计的 2020 年新年佳人系列,以及一批即将推出的纳雪名优茶。那雪茶负责人表示,尼雪茶将重新考虑食品、外卖、外卖和零售四种产品结构和盈利模式,并重新配置资源。多样化的消费情景,如在线和新零售,是下一阶段努力的方向。西茶还透露,它即将登陆天猫旗舰店,而在西茶和奈雪茶上市之前,乐乐茶已经开设了天猫旗舰店。


西茶将推出西小茶,因为作为一家龙头企业,它的产品金字塔不可避免地会包括高端和低端产品,覆盖更多的受众。"中国食品行业分析师朱丹鹏表示,如果在短期内将小肖茶分为三、四和五线城市,那还是很困难的,因为这些城市已经有了一些强大的地区品牌。" 由于行业的加速淘汰,以及疫情的影响,快乐茶依靠自身积累,仍有机会在低水平市场脱颖而出,但不可避免地面临着激烈的竞争挑战。


推进品牌,争取融资,新的茶饮料一体化时代即将到来


2019 年新茶消费白皮书 "指出,在新的茶叶市场上,处于行业发展最底层的奶茶加入品牌仍然是消费的主流。这条赛道上的知名品牌有一些,50 兰,小鹿茶等,它们以其低廉的单价和便捷的生产而有着广阔的市场。然而,发展潜力仍然是新茶,其中水果茶、纯茶等新产品正在成为流行的新产品。顾客价格高,原材料讲究,体验店多,改变了茶业,摆脱了街头商店的" 廉价标签 ",开启了行业高质量、高品牌的进程。根据白皮书的数据,15 到 24 元的新茶是单一产品的价格区间,受众最多,占 64%;单价超过 25 元的受众也占 30%;此外,72% 以上的用户每月在茶上花费 200 元以上。


子品牌小茶的出现填补了 20 元以下的价格缺口,这一价格可以吸引更多的消费者。显然,在赛马结束时,主要品牌开始争夺品牌运营能力、质量控制能力、创新能力、产品研发能力和资本合作能力等。


几天前,媒体也传出了喜茶已经完成了新一轮融资的消息。Hillhouse Capital 和 Kotu Capital 共同领导了对快乐茶的投资。这一轮融资完成后,开心茶的估值将达到 160 亿元。去年,据透露,在完成腾讯和红杉资本的融资后,西沙的市值已达 90 亿元。事实上,自去年以来,资本已经涌入新的茶叶市场。除了屡有融资传闻的开心茶外,还有尼雪茶上市之路。自 2017 年以来,尼雪茶已经完成了三轮融资,全部来自天图资本,在 A + 回合估值达到约 60 亿元之后。在这种流行病的形势下,网下饮食业正在苦苦挣扎,但新茶市场的竞争依然激烈,跑到市场上也是新茶自救的一种选择。


从数据可以看出,在过去两年里,新茶品牌的速度加快了,在快速开张的过程中占据了核心商圈的黄金位置:2018 年年底,快乐茶馆的总数达到 163 家,其中大多数在一线城市和新的一线城市;2019 年,西岛在 43 个城市开设了 390 家门店。" 到 2020 年,快乐茶计划将商店数量翻一番,并继续开拓第一和新的市场。到 2019 年年底,尼雪的茶叶有超过 420 家离线商店。


由于新茶饮料利润高,进入门槛低,大量玩家涌入,"网络名人" 茶叶产品越来越多,甚至品牌标识、产品名称、商店风格都像 "复制粘贴" 一样,在这种情况下,抢占位置是非常重要的。业内人士预计,一些功能较强的新型茶饮料,如快乐茶和纳雪茶,将进入资本匹配阶段,经过这段时间后,新投资的品牌将迎来新茶市场快速整合的时期。




责任编辑:萤莹香草钟
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