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国酱炸鸡来袭 继光香香鸡引领新中式炸鸡崛起

2022-12-27 11:15   来源: 中国硅谷网

  要说最受Z时代消费者喜爱的流行美食,炸鸡必定榜上有名。每一个大城小市的街道,总不难找到人头攒动的炸鸡店。

  近期,由1973继光香香鸡推出新品 -- 国酱炸鸡,4款中式特色裹酱味型搭配4款炸鸡,变换出16道美味的继光酱酱鸡。

  丰富组合,道道中国味

  在餐饮行业,炸鸡是“小而美”的垂直市场,美式炸鸡、韩式炸鸡、日式炸鸡和中式炸鸡等各有千秋。尽管消费者偏爱的炸鸡风格不尽相同,但他们对炸鸡的口味偏好不乏相同之处:风味多元、口感多汁、配方低油。

  继光酱酱鸡以鸡腿块、鸡软骨、鸡柳和香骨鸡四款炸鸡,配合轻盈藤椒、蒜香麻辣、蜂蜜芥辣、琥珀糖醋四款中式酱汁,酸辣咸甜都兼顾到,炸鸡+酱料的自由组合道道都是中国味。

  很多人喜欢炸鸡,钟爱外酥里嫩的口感所赋予的满足感。如果炸鸡多汁而不油腻,便更让人心动。继光酱酱鸡采用了以酱锁汁的全新工艺,炸鸡经过二次复炸后迅速裹以酱汁,在鸡肉表皮形成覆盖膜,激发出鸡肉本身鲜甜的同时锁住汁水,让炸鸡吃起来不仅不油腻,且汁水更丰富。

  继光香香鸡全新国酱炸鸡系列

  炸鸡与酱料随心搭配,为消费者创造灵活的选择空间,继光酱酱鸡满足了人们对于多元风味的期待;采用更适合中国人饮食结构的配方工艺,让大家品尝到多汁美味又更少油低热的炸鸡,继光酱酱鸡满足了人们对于新口感的期待。

  用心做炸鸡,做Z时代国民小吃代表

  作为香香炸鸡代表品牌,自从1973年开设第一家店至今,继光香香炸鸡几十年如一日用心做炸鸡,以专注炸鸡、持续创新的能力俘获了众多消费者的胃,也留住了他们的心。

  在继光香香鸡看来,没有什么比品质更值得坚持,为此四管齐下来保障炸鸡品质:高效锁鲜技术加冷链运输,保证出品更稳定;顾客点餐后现炸,坚持本味;制作中采用独创的海派湿炸大法,能提升产品50%的汁水度;出餐前有多种粉料供顾客选择,满足口味多样性。

  坚持品质的同时,继光香香鸡持续创新,探索新口味、新吃法、新品类,继光酱酱鸡的推出即体现了品牌的创新基因。

  全新店型——元宇宙系列

  继光香香鸡的创新和活力,还体现在积极顺应时代潮流,紧跟消费者的变化。面对爱尝试、爱探索、追求多元化的Z时代消费者,继光香香鸡用数字化方式与他们沟通,线上线下深入融合,拉进与消费者距离。与此同时,继光香香鸡还不定期大玩跨界,推陈出新,与餐饮、零售、美妆、休闲娱乐等领域的品牌联手出新,从炸鸡口味到包装再到线上线下活动,让消费者永远对下一款继光香香鸡新品留有期待。

  在大众点评上,继光香香鸡长时间位居上海“鸡排”榜首位,证明了消费者对品牌的青睐;荣获“2021 SFE年度连锁行业影响力品牌”、入选中国连锁经营协会和美团发布的“2022中国餐饮加盟榜 TOP 100”等,证明了业内对品牌的认可。

  目前,继光香香鸡在全球开业门店数量超过500家,招牌香香炸鸡全年销量累计突破1000万份。从宝岛香香鸡到新中式国酱炸鸡,继光香香鸡以东方独有的饮食视角,用国风口味为炸鸡赋新,让中式炸鸡更具差异化,让炸鸡更符合国人味蕾。

  招牌香香炸鸡每年销售超1000万份


责任编辑:赵硕
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